مطبخ ام وليد 2 - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
طاجين السفيرية
 |
| طاجين السفيرية |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم أطباق رئيسية : طاجين السفيرية
:المقادير
خميرة الحلويات ؛ خبز محمص مطحون ؛ توابل وملح ؛ جبن طري ؛ حمص ؛ بيض ؛ قطع دجاج ؛ بقدونس ؛ بصل
طريقة التحضير:
طريقة التحضير:
في البداية ناخذ طنجرة الضغط ونقوم بقلي قطع الدجاج في القليل من الزيت مع حبة بصل مقطعة الى مكعبات او مبشورة نضيف الفلفل الأسود والملح والقرفة ونواصل القلي ثم نضيف الحمص والبقدونس مع مواصلة القلي ثم نسكب كمية من الماء حتى يصل مستوى الماء الى مستوى قطع الدجاج بعد ذلك نقوم بغلق طنجرة الضغط ونتركها حتى تستوي جميع المكونات وتنقص كمية المرق.
في هذه الاثناء نقوم بتحضير السفيرية ولذلك ناخذ كمية من الخبز المحمص المطحون ونضيف اليها ملعقة قهوة خميرة الحلويات والملح والفلفل الأسود نقوم بخلط هذه المكونات جيدا ثم نضيف اليها البقدونس وبصل مقطع الى مكعبات او مبشورونقوم بخلط المكونات مرة أخرى ثم نضيف البيض ونخلط المكونات باليد حتى تتكون لدينا عجينة ويجب ان لا تكون متماسكة كثيرا او رخوة.
في هذه الاثناء نقوم بتحضير السفيرية ولذلك ناخذ كمية من الخبز المحمص المطحون ونضيف اليها ملعقة قهوة خميرة الحلويات والملح والفلفل الأسود نقوم بخلط هذه المكونات جيدا ثم نضيف اليها البقدونس وبصل مقطع الى مكعبات او مبشورونقوم بخلط المكونات مرة أخرى ثم نضيف البيض ونخلط المكونات باليد حتى تتكون لدينا عجينة ويجب ان لا تكون متماسكة كثيرا او رخوة.
ناخذ كمية من هذا العجين ونقوم بفتحها على شكل دائري ونقوم بحشوها بكمية من الجبن ثم نشكلها على شكل كروي ونغطيها بالخبز المحمص المطحون ونعيد هذه العملية حتى نكمل كمية العجين بعد ذلك نقوم بتسخين كمية من الزيت في مقلاة او طنجرة ونقوم بقلي هذه الكريات حتى تأخذ اللون الذهبي.
ناخذ صحن التقديم وناخذ كمية من المرق والحمص ونضعها في قاع الصحن نضيف عليها قطع الدجاج ونضيف حولها حبات السفيرية ونزين الطبق بالبقدونس.
ناخذ صحن التقديم وناخذ كمية من المرق والحمص ونضعها في قاع الصحن نضيف عليها قطع الدجاج ونضيف حولها حبات السفيرية ونزين الطبق بالبقدونس.
بالصحة و الهنا
 |
| طاجين السفيرية |
عمليات بحث متعلقة بـ طاجين السفيرية
سفيرية البطاطا بالجبن
سفيرية البطاطا منتدى الجلفة
سفيرية البطاطا حورية المطبخ
سفيرية الخبز اليابس
سفيرية بالفرماج
سفيرية جزائرية بالصور
شهيوات ام وليد طاجين الجبن
سفيرية الارز
سفيرية البطاطا منتدى الجلفة
سفيرية البطاطا حورية المطبخ
سفيرية الخبز اليابس
سفيرية بالفرماج
سفيرية جزائرية بالصور
شهيوات ام وليد طاجين الجبن
سفيرية الارز
موقع ام وليد 2 الجزائرية موقع مختص في الطبخ الجزائري حيث تقدم ام وليد دروس في الطبخ في القناتين على اليوتيوب بإسم " مطبخ ام وليد " و "مطبخ ام وليد 2" بنشر كل يوم وصفة شهية ، سهلة ، سريعة و معدلة لكي تناسب كل الطبقات الإجتماعية بمكونات رخيسة و بمتناول الجميع مثل كعيكعات ام وليد، بيتزا ام وليد ، حلوة الترك أم وليد، جلبانة ام وليد، حلويات ام وليد، كعيكعات مقليين ، بيتزا بدون تعب ، قريوش ، قاطو صابلي ، بيتزا ام وليد في الفرن ، بيتزا المقلة ، الكورني مالحين ، تارت عيد ميلاد ، بيتزا ام وليد و التي شهدة شهرة كبيرة عند النساء الجزائريات و اللواتي احببن الطريقة المقدمة و المبسطة بمكونات بسيطة و بمتناول كل النساء الجزائريات
تعليقات
إرسال تعليق