مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ كيكة الشوكولا بالخبز اليابس و المسقية بصوص قمة ، تذوب ذوبان في الفم
 |
| مطبخ ام وليد _ كيكة الشوكولا بالخبز اليابس و المسقية بصوص قمة ، تذوب ذوبان في الفم |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : كيكة الشوكولا بالخبز اليابس و المسقية بصوص قمة ، تذوب ذوبان في الفم
:المقادير
العجينة : 4 بيضات ،1 كاس زيت، 1 كاس حليب، 1كاسسكر عادي، 2 كؤوس خبز يابس مرحي محمص، 1 ملعقة كبيرة كاكاو اسود المر، 2 ملاعق كبيرة كاكاو بني، 2 كيس خميرة كيماوية ؛
الصوص شوكولاطة: 1 ملعقة كبيرة مارغرين او زبدة،1 علبة كريم ديسار ذوق شوكولا ، 1 علبة شوكولاطة وزن 100 غ؛ كاس حايب ؛
التحضير:
نضع البيض و السكر نخلطهم مع بعض ثم نضيف الزيت و نخلط حتى ينساجموا ؛
نضيف الحليب و نخلط و نغربل الكاكاو مع خميرة كيماوية و نضيفهم للخليط و نخلط حتى تندمج جميع المكونات و نضيف الخبز اليابس المطحون المحمص حتى نتحصل على عجينة سائلة تقريبا؛
نفرغها في مول قياس 25*30 سم مدهون بالزبدة و مرشوش بالفرينة و ندخلها لفرن مسخن من قبل على 180 درجة؛
ندخلها للفرن بمجرد يتضاعف حجمها و تأخذ اللون الأحمر من فوق و عند ادخال السكين فيها يطلع ناشف نطفئ الفرن و نخرجها؛
نسكب الصوص على الوجه كامل و نتركها حتى تبرد و تتشرب الكيكة الصوص ؛
تعليقات
إرسال تعليق