مطبخ ام وليد

سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم اطباق رئيسية : طاجين البسباس الله الله

:المقادير

زيت، زبدة، بصلة ، البسباس ، حمص طايب ، فلفل اسود، القرفة، الملح ، ماء ساخن ،لحم مفروم ، قليل من البصل ، معدنوس، 2 ملاعق خبز مطحون، بيضة ؛

التحضير:

في قدر نضع قليل من الزيت، قليل من الزبدة، بصلة مهروسة و نقليها ثم نضيف البسباس ، حمص طايب ، فلفل اسود، القرفة، الملح و نقلي الكل مع بعض جيدا و نسكب ماء ساخن ونتركه يغلى على النار ؛

ناخذ اللحم المفروم و نضيف له قليل من البصل المهروس، معدنوس، خبز مطحون، بيضة، ملح ، فلفل اسود و نخلط كل المقادير مع بعض ، و نشكلها كريات ؛

ثم نضعها في الطاجين و نغلق و نتركها تطيب و لما يجهز نضعه في صحن التقديم؛

بالصحة و الهنا

وصفات مطبخ أم وليد

القائمة الرئيسية

الصفحات

مطبخ ام وليد - طاجين البسباس الله الله