مطبخ ام وليد _ حلوة بنكهتين الشوكولا و الكرامال ، مربعات بطعم خرافي

مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

مطبخ ام وليد _ حلوة بنكهتين الشوكولا و الكرامال ، مربعات بطعم خرافي

سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : حلوة بنكهتين الشوكولا و الكرامال ، مربعات بطعم خرافي

:المقادير

الطبقة الاولى: 250 مارغرين طرية، بيضة كاملة ، 3/4 كاس سكر رطب، رشة خميرة كيماوية، الفرينة؛

الطبقة الثانية: 250 حليب محلى، 100 غ مارغرين طرية، 100 غ سكر عادي؛

الطبقة الثالثة: 150 شوكولاطة، 1 ملعقة زيت؛

التحضير:

في اناء نضع المارغرين، بيضة، سكر رطب و نخلطهم مع بعض حتى نتحصل على خليط كريمى ثم نضيف الخميرة الكيماوية و الفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية تشبه عجينة الصابلي ؛

مطبخ ام وليد _ حلوة بنكهتين الشوكولا و الكرامال ، مربعات بطعم خرافي

ناخذ سنية قياس 25*35 و نضع فيه العجينة و نسويه الوجه و نثقبه بفرشاة ثم ندخله للفرن مسخن على 180 درجة حتى تطيب و تاخذ اللون الاحمر؛

الطبقة الثانية: في اناء نضع الحليب المركز المحلى، السكر ، المارغرين و نضعهم فوق النار مع التخليط المستمر حتى تذوب كل المقادير و تنسجم مع بعض و يثقال الخليط ؛

نسكبه فوق الطبقة الاولى التى حضرناها من قبل و نسويه السطح ثم نتركه تبرد و تتماسك؛

الطبقة الثالثة:بعد ما نضع الشوكولاطة في حمام مائي و تذوب نضيف لها ملعقة زيت و نخلطهم مع بعض ثم نسكبها فوق الطبقة الثانية و نسويها على كامل الوجه و نتركها تبرد؛

لما تبرد و تجف نقوم بتقطيعها و نزين بقليل من الحليب المركز المحلى عن طريق تشكيل خطوط او الشوكولاطة البيضاء يبقى لك الاختيار؛

بالصحة و الهنا

وصفات مطبخ أم وليد

القائمة الرئيسية

الصفحات

مطبخ ام وليد _ حلوة بنكهتين الشوكولا و الكرامال ، مربعات بطعم خرافي

مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر