مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ خبز السميد بطريقة سهلة تلبية لطلب المتتبعات
 |
| مطبخ ام وليد _ خبز السميد بطريقة سهلة تلبية لطلب المتتبعات |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم معجنات و مخبوزات : خبز السميد بطريقة سهلة تلبية لطلب المتتبعات
:المقادير
3 كؤوس سميد الرطب، 1 كاس فرينة، 2 كؤوس ماء دافىء،1 ملعقة كبيرة سكر عادي، 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز، ملح؛
التحضير:
في اناء نضع الماء الدافىء،السكر، خميرة الخبز و نخلطهم مع بعض، نضيف الفرينة،الملح و كاس واحد من السميد الرطب و نخلطهم مع بعض ثم نضيف الكاس الثاني و نخلط ، نضيف الكاس الثالث و نخلط حتى يندامج الخليط؛
 |
نقوم بخبطه باستخدام اليد من الاعلى للاسفل و ذلك لمدة 5 دقائق ثم نغطيه بكيس بلاستيكي و نتركه حتى يتضاعف حجمه؛
 |
نضع اليد في الماء الدافىء و نقوم بتهبطه ثم تقسيمه الى خبزتين. نضع الخبزة مباشرة في السميد الرطب ثم نضعها في السنية و نشكلها على شكل دائري، نفس الشىء مع الخبزة الثانية؛
 |
نغطهم و نتركهم يخمروا لمدة 30 دقيقية ثم نضعهم في فرن مسخن من قبل على 220 حتى 240 درجة؛
 |
تعليقات
إرسال تعليق