مطبخ ام وليد _ رولي بكريمة الليمون سهل سريع للمبتدءات وصفة ناجحة و منعشة

مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

مطبخ ام وليد _ رولي بكريمة الليمون سهل سريع للمبتدءات وصفة ناجحة و منعشة

سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : رولي بكريمة الليمون سهل سريع للمبتدءات وصفة ناجحة و منعشة

:المقادير

البسكوي: 5 حبات بيض، 1/2 كاس سكر عادي، 1/2 كاس زيت، 1 كاس فرينة،فانليا؛

كريمة الليمون: 3 حبات بيض، عصير 3 حبات ليمون، 3/4 كاس سكر عادي، 100 غ مارغرين او زبدة طرية؛

التحضير:

البسكوي:اولا نقوم بفصل الصفار عن البياض؛

ناخذ بياض البيضو نضيف له قرصة ملح،فانليا و نقوم بخفقه بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على ثلج ثم نضيف السكر تدريجيا مع الخلط المستمر حتى نتحصل على مورانغ و نضيف صفار البيض و نخلط ، نضيف الزيت تدريجيا و نستمر في الخلاط دائما باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نتحصل على خليط متجانس؛

مطبخ ام وليد _ رولي بكريمة الليمون سهل سريع للمبتدءات وصفة ناجحة و منعشة

نضيف الفرينة و نقوم بخلطها من فوق لتحت باستخدام ملعقة؛

ناخذ سنية نضع فيها ورق الطهى و نقوم بدهنه بقليل من الزيت ثم نسكب في الخليط و نسوي الوجه و ندخله الى فرن مسخن من قبل على 180 درجة حتى ينشف فقط و ياخذ اللون الوردي و نطفىء عليه؛

كريمة الليمون: في اناء نضع البيض،السكر و عصير الليمون و نخلطهم بالميكسور ثم نضعهم فوق النار و نضيف المارغرين و نخلطها باستمرار حتى تذوب الزبدة باستخدام الخلاط اليدوي و لما تصبح ثقيلة نطفىء النار و نضعها في الثلاجة حتى تبرد؛

ناخذ البسكوي و نضع طبقة من الكريمة و نسوي السطح و نقوم بلفه حتى نتحصل على رولي و نقوم بلفه حتى نتحصل على رولي و نقوم بلفه في ورق الطهى و نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة؛

ثم نخرجه و نقوم بتزينه بالسكر الرطب و شرائح من الليمون و هذا اختياري؛

بالصحة و الهنا

وصفات مطبخ أم وليد

القائمة الرئيسية

الصفحات

مطبخ ام وليد _ رولي بكريمة الليمون سهل سريع للمبتدءات وصفة ناجحة و منعشة

مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر