مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ وجبة عشاء تحفة في 10 دقائق في المقلاة بمكونات بسيطة ساهلة كيما عودتكم
 |
| مطبخ ام وليد _ وجبة عشاء تحفة في 10 دقائق في المقلاة بمكونات بسيطة ساهلة كيما عودتكم |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم اطباق رئيسية : وجبة عشاء تحفة في 10 دقائق في المقلاة بمكونات بسيطة ساهلة كيما عودتكم
:المقادير
كمية من البطاطا،كمية من اللحم المفروم،فلفل اسود،ملح،بيضة كاملة،قليل من الزيت،2 فصوص ثوم،2 حبات طماطم، 1 ملعقة طماطم مصبرة،ماء، جبن مبشور؛
التحضير:
ناخذ كمية من البطاطا نقوم ببشرها ثم نصفها من الماء الذي ينزل منها، نضيف لها كمية من اللحم المفروم،فلفل اسود،ملح، بيضة كاملة و نعجن المكونات مع بعض؛
نشكل خبيزات متساوية الحجم؛
في مقلاة نضع قليل من الزيت و لما يسخن على نار قليلة نقلى فيه الخبيزات و لما تاخذ اللون الاحمر نقلبها على الجهة الثانية ثم ننزعها؛
في نفس الزيت نضع الثوم المبشور،و نقليه ثم نضيف الطماطم مبشورة،طماطم مصبرة،فلفل اسود،ملح و لما تتقلى الطماطم جيدا ، نضيف كمية من الماء و نتركها تغلى ثم نضع فيها الخبيزات و نغطها و نتركها تطهى على نار قليلة جدا؛
لما تتجمر الصلصة نضيف كمية من الجبن المبشور و نغطها و نتركه حتى يذوب و يصبح الطبق جاهز؛
تعليقات
إرسال تعليق