مطبخ ام وليد _ غراتان بالبيشاميل محضرة بالزيت 😉 سهل و سريع و البنة 😋👍

 مطبخ ام وليد _ غراتان بالبيشاميل محضرة بالزيت 😉 سهل و سريع و البنة       

  سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم  اطباق رئيسية :    غراتان بالبيشاميل محضرة بالزيت 😉 سهل و سريع و البنة        

 :المقادير 

ناخذ البطاطا نقطعها الى مربعات و نضعها في قدر ثم نضيف لها الدجاج يكون مقطع الى قطع و نضيف الماء و كمية من الملح و نضعهم فوق النار حتى يغلى؛  

            

نصفيهم من الماء و نضعهم في مول يدخل للفرن يكون مدهون بالزبدة حيث نضع البطاطا و الدجاج بعد ما نقوم بتفتتية و نخلطهم مع بعض؛ 

  
الان نحضر البشاميل حيث نضع الزيت، الفرينة و نخلطهم مع بعض فوق النار حتى تتحمر ثم نضيف الحليب، جبن مثلثاث، فلفل اسود،ملح و دائما مع التخليط المستمر حتى تغلى و نتحصل على صلصة بشاميل؛

  
  نسكب البشاميل فوق البطاطا و الدجاج و نسوي الوجه و نضع فوقها كمية من الشابلور تكون مخلطة بكمية قليلة جدا من الجبن المبشور و نضعها في الفرن ؛

  

                                             بالصحة و الهنا

 مطبخ  ام وليد