مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ زلابية معسلة طرية من الداخل و مقرمشة من برا مع جميع اسرار نجاحها
 |
| مطبخ ام وليد _ زلابية معسلة طرية من الداخل و مقرمشة من برا مع جميع اسرار نجاحها |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : زلابية معسلة طرية من الداخل و مقرمشة من برا مع جميع اسرار نجاحها
:المقادير
2 كاس ماء، 1/2 كاس زيت، 1/2 كاس سميد رطب، 2 كاس فرينة ، 1 ملعقة كبيرة عسل، قرصة ملح، زيت للقلي، العسل؛
التحضير:
في اناء نضع الماء، الزيت، ملعقة من العسل، قرصة ملح و نضعهم فوق النار حتى يغلى الخليط و نطفىء؛
في اناء نضع السميد مع الفرينة و نفرغ عليه الخليط مباشرة و هو ساخن و نخلط جيدا حتى تنساجم المكونات مع بعض؛
نضعها في جيب حلواني مباشرة ؛
و نبدا في تشكيل الزلابية و هي ساخنة حتى تساعدنا،بعد الانتهاء من تشكيلها نتركها تبرد حوالي 1 ساعة؛
نضعها في زيت ساخنة حتى تاخذ اللون الاحمر الداكن و نضعها مباشرة في العسل و نتركها لمدة 10 دقائق حتى تتشرب و ننزعها؛
تعليقات
إرسال تعليق