مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ مليتو من الطياب😔 لمحبي لوصفات السريعة 😉، بطاطا surprise رائعة في البنة 😋
 |
| مطبخ ام وليد _ مليتو من الطياب😔 لمحبي لوصفات السريعة 😉، بطاطا surprise رائعة في البنة 😋 |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم اطباق رئيسية : لمحبي لوصفات السريعة 😉، بطاطا رائعة في البنة
:المقادير
2 حبات بطاطا، 1 حبة طماطم مهروسة ، كمية من اللحم المفروم ، بصلة صغيرة مقطعة صغيرة، 1/2 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة ،جبن ، ملح ، فلفل اسود؛
البشاميل: 1 ملعقة كبيرة زبدة، 1 ملعقة كبيرة فرينة ، 1 كاس حليب دافىء، جبن، ملح ، فلفل اسود؛
البشاميل: 1 ملعقة كبيرة زبدة، 1 ملعقة كبيرة فرينة ، 1 كاس حليب دافىء، جبن، ملح ، فلفل اسود؛
التحضير:
ناخذ البطاطا بعد مانغليها في الماء فقط نقوم بهرسها بمساعدة الفرشاة ثم نضيف لها المعدنوس ، ملح ، فلفل اسود و نخلط الكل مع بعض و نتركها تبرد؛
ناخذ مقلاة نضع فيها الزيت و البصل و نتركه يتقلى جيدا ثم نضيف اللحم المفروم، ملح ، فلفل اسود و نقليهم مع بعض ثم نضيف الطمام المصبرة و نقليهم و بعدها نضيف الطماطم المهروسة ، معدنوس و نتركهم يتقلاو و نضيف الماء و نتركهم لمدة 10 دقائق حتى ينساجموا و يتجمروا و نطفىء؛
ناخذ مول فردية و نسكب فيهم الصلصة؛
ناخذ البطاطا و نشكل دائرة نضع في وسطها الجبن و نغلق حتى نشكل كرية نضعها فوق الصلصة كما هو موضح؛
نحضر البشاميل حيث نضع الزبدة، الفرينة و نقليهم مع بعض حتى يتحمصوا جيدا و نضيف لهم الحليب و نخلط حتى نتحصل على بيشاميل نضيف الجبن ، الملح ، فلفل اسود و نخلطهم حتى يذوب الجبن و نطفىء؛
نسكب البيشاميل على وجه البطاطا و نضع كمية من الجبن المبشور و ندخلها الى فرن حتى يتحمروا فقط؛
تعليقات
إرسال تعليق