مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ قلوب بكريمة الزبدة و عجينة الڨوفريط بذوق الفريز🍓 ، بنة مختلفة 😍
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : مطبخ ام وليد _ قلوب بكريمة الزبدة و عجينة الڨوفريط بذوق الفريز🍓 ، بنة مختلفة 😍
:المقادير
العجينة: 250 غ مارغرين طرية، 2 حبات بيض، 1 كيس خميرة الحلوى، 1 فنجان قهوة من الزيت، 1 كاس فلان ذوق فراولة، 1 كاس قوفريط ذوق فراولة مطحون، الفرينة؛
القلاصاج: 500 غ شوكولاطة بيضاء، 2 ملاعق كبيرة زيت، ملون ابيض، ملون وردي؛
التحضير:
العجينة : في اناء نضع المارغرين، الفلان ، البيض، الزيت و نخلطهم جيدا مع بعض حتى ينساجموا و نتحصل على خليط كريمي ؛
على كيس بلاستيكي نفرد العجينة و نفتحها ثم نشكلها باستخدام طابع القلوب و نضعها في سنية ثم ندخلها الى فرن مسخن على 180 درجة؛
كريمة الزبدة: ناخذ المارغرين الطرية و نضيف لها السكر الرطب و نخلطهم جيدا مع بعض ثم نضيف لهم معطر الفراولة و نخلط؛
لما تبرد الحلوى تماما ، ناخذ حبة و نضع لها كريمة الزبدة و نضع فوقها حبة ثانية هكذا نقوم بالصاق الحبات مع بعض و نتركها تنشف ؛
القلاصاج: ناخذ الشوكولاطة و نقطعها الى قطع صغيرة و نضعها تذوب في حمام مائي؛
ناخذ الزيت و نضيف له ملون ابيض و نخلط ثم نضيف له ملون وردي و نخلط جدا ثم نضيفها على الشوكولاطة البيضاء التى ذوبنها و نخلط فنتحصل على شوكولاطة لون وردي؛
ناخذ حبة نضعها فوق شوكة و نسكب عليها كمية من الشوكولاطة و نتركها حتى ينزل الزائد نضعها فوق ورق الطهي و نزينها بورود صغيرة في الجنب و لما تنشف تماما نضعها في حاويات التقديم؛
تعليقات
إرسال تعليق