القائمة الرئيسية

الصفحات

مطبخ ام وليد _ طاجين سفيرية البطاطا 👍مع سلطة البيطراف مع بيض ميموزا

مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

  مطبخ ام وليد _ طاجين سفيرية البطاطا 👍مع سلطة البيطراف مع بيض ميموزا        



 مطبخ ام وليد _ طاجين سفيرية البطاطا 👍مع سلطة البيطراف مع بيض ميموزا    

  سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم  اطباق رئيسية :    طاجين سفيرية البطاطا 👍مع سلطة البيطراف مع بيض ميموزا        

 :المقادير 


كمية من الدجاج، بصلة صغيرة،حمص طايب،معدنوس، 2 حبات بطاطا،زيت،زبدة،جبن،شابلور، 1بيضة،ملح،فلفل اسود، قرفة؛

التحضير:                             


في طنجرة نضع الزيت تسخن و نضيف لها الزبدة ثم نضع الدجاج،بصلة مبشورة، فلفل اسود،كمية قليلة من القرفة بودرة او عود،ملح، حمص طايب،معدنوس مقطع رقيق و حبات البطاطا كما هي دون تقطيع و نترك الكل يتقلى مع بعض ثم نضيف الماء الساخن و نغلق الطنجرة و نترك الكل يطهى؛ 

            

مطبخ ام وليد _ طاجين سفيرية البطاطا 👍مع سلطة البيطراف مع بيض ميموزا

لما يجهز الطبق ، ننزع حبات البطاطا و نضيف لها الجبن ونهرس الكل مع بعض ثم نضيف معدنوس، بيضة كاملة و نخلط ثم نضيف ملح، فلفل اسود ، كمية من الشابلور و نخلط جيدا حتى نتحصل على خليط متماسك؛ 



مطبخ ام وليد _ طاجين سفيرية البطاطا 👍مع سلطة البيطراف مع بيض ميموزا

  
و لما تبرد نشكلها على شكل خبيزات و نضعها في الشابلور  حتى نكمل كل الكمية؛
مطبخ ام وليد _ طاجين سفيرية البطاطا 👍مع سلطة البيطراف مع بيض ميموزا

  
نسخن الزيت و نضعها فيه حتى تاخذ اللون الاحمر من الجهتين فقط و ننزعها؛
مطبخ ام وليد _ طاجين سفيرية البطاطا 👍مع سلطة البيطراف مع بيض ميموزا

  ثم  نضعها في صحن التقديم مع مرق الدجاج؛


  








                     

                     بالصحة و الهنا






 مطبخ  ام وليد

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات