مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ موسكوتشو اللي راح يهنيك خفيف هايل ، بدون حليب و 2 ملاعق زيت فقط
 |
| مطبخ ام وليد _ موسكوتشو اللي راح يهنيك خفيف هايل ، بدون حليب و 2 ملاعق زيت فقط |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم معجنات و مخبوزات : موسكوتشو اللي راح يهنيك خفيف هايل ، بدون حليب و 2 ملاعق زيت فقط
:المقادير
4 حبات بيض، 1 كاس مايزينة، 3/4 كاس سكر عادي، 1 كاس فرينة، 1 كيس خميرة كيماوية، فانليا، 2 ملاعق كبيرة ماء ساخن؛
التحضير:
ناخذ البيض و نفصل الصفار عن البياض و نضع كل واحد في اناء ، نقسم السكر الى نصفين نصف نضيفه للبياض و نصف نضيفة للصفار ؛
 |
ناخذ الخلاط الكهربائي و نخلط البياض حتى يطلع، ثم نضيف للبياض فانليا و نخلط و نضيف الزيت،الماء ساخن يكون يغلى و نخلط بالخلاط الكهربائى؛
 |
نضيف خليط الصفار على خليط البياض و نخلطهم بالخلاط مع بعض ثم نضيف المايزينة،خميرة كيماوية،الفرينة و نخلطهم بالملعقة مع بعض حتى ينساجموا و يصبح الخليط جاهز؛
 |
 |
و ندخله الى فرن يكون مسخن من قبل على 180 درجة حتى تنشف و لما ندخل السكسن و ندخله يخرج ناشف عندئذ نطفىء عليها. نتركها حتى تبرد و ننزعها من المول و نضعها في صحن التقديم و نزينها حسب الاختيار ، زينتها برشة من السكر الرطب؛
تعليقات
إرسال تعليق