مطبخ ام وليد _ جربتي من قبل كورجات محشية ولكن بدون لحوم و لا دجاج ، جات خطيرة في البنة😋

  مطبخ ام وليد _ جربتي من قبل كورجات محشية ولكن بدون لحوم و لا دجاج ، جات خطيرة في البنة😋        

  سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم  اطباق رئيسية :    كورجات محشية ولكن بدون لحوم و لا دجاج ، جات خطيرة في البنة        

 :المقادير 

كورجات، 2 بيض، معدنوس مقطع رقيق، جبن مبشور او مثلثات، ماييس،زيتون مقطع ،فلفل ا سود ، ملح،زيت؛    
التحضير:                             

ناخذ الكورجات يكون حجمها كبير و نقطعها الى دوائر ذات سمك متوسط، ناخذ ملعقة صغيرة و ننزع الوسط فنتحصل على دوائر كورجات؛  

            

نضع البيض، معدنوس مقطع رقيق،جبن و نخلطهم جيدا مع بعض ثم نضيف فلفل اسود و قليل من الملح ، نضيف المايس و زيتون مقطع رقيق و نخلطهم؛  

    

  

  

نضع الزيت في المقلاة يسخن ثم نضع فيه دوائر الكورجات حتى يحماروا من الجهتين ثم نملاء وسط الدوائر بالحشو و هي في المقلاة على نار قليلة و نتركها حتى يطيبوا من الجهة الاولى و نقلبهم على الجهة الثانية؛

  

ننزعهم و نقدمهم مع صلصة الطماطم محضرة في البيت؛

  

                     

                     بالصحة و الهنا

 مطبخ  ام وليد