مطبخ ام وليد _ خبزة محشية بعجينة تذوب في الفم و حشو كريمي رائع

  مطبخ ام وليد _ خبزة محشية بعجينة تذوب في الفم و حشو كريمي رائع        

  سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم  اطباق رئيسية :    خبزة محشية بعجينة تذوب في الفم و حشو كريمي رائع        

 :المقادير 

العجينة: نضع المكونات مع بعض و نلمها بالماء الدافىء حتى نتحصل على عجينة تتلسق ، ناخذها و ندلكها الى مدة 2 دقائق حتى نتحصل على عجينة ملساء م نقسمها الى قسمين و نضعهم في سنية بعد ما نكون دهنها بالزيت و نغطيهم بكيس بلاستيكي و نتركهم يرتاحوا لمدة 30 دقيقة؛  

            

الحشو: ناخذ مقلاة نضع فيها الزبدة و نضيف لها الفطر ونقليه بعد ما نضيف له الملح ، فلفل اسود، معدنوس، ثوم مبشور و لما يجهز ننزعه من المقلاة؛  

في نفس المقلاة نضع الزيت و نضيف له البصلة و نقليها جيدا ثم نضيف الدجاج ، فلفل اسود، فطر، الكرام فراش او الياغورت الطبيعي و نتركها تطهى؛  

    

  

  

ناخذ مول دائري نضع له ورق الزبدة م نضع فيه الكرة الاولى بعد ما نفتحها على شكل قاعدة،نضع فوقها الحشو و قليل من الجبن ؛

  

ثم ناخذ الكرة الثانية و نفتحها بنفس حجم الكرة الاولى و نضعها فوق الحشو و نغلق الجوانب جيدا ثم نثقبها ثقوب صغيرة و نضدهنها بحبة بيض ونضيف لها رشة من الجبن المبشور او الجنجلان؛

  

نتركها على جنب ترتاح و نشعل الفرن يسخن على 180 درجة لمدة 15 دقيقة م ندخلها تطهى و لما نخرجها وتبرد نقطعها و نقدمها؛

  

  

  

  

  

                     

                     بالصحة و الهنا

مطبخ  ام وليد