مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ كيك يومي ناجح مليار ، بحشو فيه مكون يخليه اكثر من رائع
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : كيك يومي ناجح مليار ، بحشو فيه مكون يخليه اكثر من رائع
:المقادير
الموسكوتشو:4 حبات بيض، 2 علب سكر عادي، 1 علبة ياغورت، 1 علبة حليب، 1 و 1/2 علبة زيت، 1 ملعقة كبيرة فانليا، 5 علب فرينة ، 2 كيس خميرة كيماوية،جنجلان؛
ملاحظة: العلبة المستخدمة في الكيس هي علبة الياغورت الطبيعي بعد ما تفرغ؛
التحضير:
ناخذ مول الموسكوتشو و ندهنه بالزبدة ثم نرشة بالجنجلان حتى نغلف كل الجوانب و نتركه على جنب؛
في اناء نضع البيض،السكر، فانليا و نخلط المكونات مع بعض حتى يذوب السكر ثم نضيف الزيت و نخلط نضيف الياغورت، الحليب و نخلط ثم نضيف الفرينة و الخميرة الكيماوية و نخلط حتى نتحصل على خليط املس؛
ناخذ البسكوي نطحنه و نضيف له القرفة والكاكاو و نخلطهم مع بعض؛
ناخذ مول الموسكوتشو و نسكبه في كمية من الخليط و نمشها حتى تتسوى ثم نضع طبقة من البسكوي و نغطيها بكمية من الخليط ثم نضع طبقة ثانية من البسكوي و نغطيها بطبقة اخرى من الخليط ؛
ندخلها الى فرن مسخن من قبل على 180 درجة حتى تطهى و لما ننزعها نتركها حتى تبرد تماما و نقلبها في صحن التقديم ؛
تعليقات
إرسال تعليق