مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ صابلي المكسور بدون زبدة ، من اروع الوصفات الناجحة ، مينجحلكش المايوناز لازم تبعيني
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : صابلي المكسور بدون زبدة ، من اروع الوصفات الناجحة
:المقادير
2 حبات بيض، 1 و 1/2 كاس زيت، 1 كاس سكر رطب، 3 ملاعق كبيرة نشا، 1 ملعقة صغيرة فانليا،1 كيس خميرة كيماوية،فرينة، معجون المشمش؛
التحضير:
في اناء الميكسور نضع البيض و نضيف له قرصة ملح ،فانليا،زيت و نخلطها باستخدام يد الخلاط الكهربائي حتى تندمج؛
نسكب الخليط في اناء و نضيف له السكر الرطب و نخلط،نضيف النشا و نخلط ايضا ثم نضيف الخميرة الكيماوية و الفرينة بالتدريج و نخلط باستخدام اليد حتى نتحصل على عجينة رطبة لا تتلسق؛
ناخذ كيس بلاستيكي نضع فوقه رشة فرينة و نفتحها باستخدام الحلال على سمك يكون قليل ثم نرشها بقليل من الفرينة على الوجه و نطبعها باستخدام الطابع حبة بالجهة العادية و حبة بالجهة التي تحتوى الثقب؛
ندخلها الى فرن مسخن على 180 درجة حتى تطهى ثم نخرجها و نتركها تبرد، ناخذ حبة نضع لها معجون المشمش و نضع فوقها الحبة الثانية التى تحتوى الثقب ؛
؛
و لما نكمل كل الكمية ناخذ شوكولاكة الحليب نذوبها و نضعها في كيس حلوانى و نزينها بتشكيل خطوط؛ ؛
ملاحظة: هاته الكمية تحصلت بها على 25 حبة ذات حجم كبير؛
؛
تعليقات
إرسال تعليق