مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ مربعات الكوكيز بالشوكولاطة🤗 روعة
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : مربعات الكوكيز بالشوكولاطة🤗 روعة
:المقادير
العجينة:250 غ مارغرين طرية، 2 حبات بيض، 3 ملاعق كبيرة حبيبات الشوكولاطة،2 ملاعق كبيرة كاكاو بنى، فانليا، 1/2 كيس خميرة كيماوية، 1 كاس سكر عادي، 1/4 كاس زيت، 2كؤوس فرينة (حوالي 300غ)؛
التزين: شوكولاطة حليب ، شوكولاطة بيضاء؛
التحضير:
في اناء نضع المارغرين، البيض، السكر، الفانليا، الزيت و نخلطهم جيدا مع بعض حتى نتحصل على خليط كريمي؛
نضيف الكاكاو و نخلط نضيف حبيبات الشوكولاطة و نخلط ثم نضيف كاس و 1/2 من الفرينة مع الخميرة الكيماوية و نخلط بعد ذلك نضيف 1/2 كاس المتبقى من الفرينة و نخلط حتى يندامجوا جيدا؛
ناخذ مول مربع 30*25 سم و نضع فيه ورق الطهى و نفرغ فيه الخليط و نسويه باليد بعد ما نبللها بقليل من الزيت ثم ندخله الى فرن مسخن على 180 درجة؛
لما يبرد ننزعه من المول بسكين ننزع الاطراف و نقطعه الى مربعات ؛
ثم نغلفه بشوكولاطة الحليب بعد ما نذوبها في حمام مائي و نضيف لها ملعقة كبيرة من الزيت ثم نزين بخطوط من الشوكولاطة البيضاء بعد ما نضعها في كيس حلوانى؛ ؛
تعليقات
إرسال تعليق