مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ زيتون في الفرن بهاذ الطريقة نأكدلك👌 يخرج بنين تحفة😋
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم اطباق رئيسية : زيتون في الفرن بهاذ الطريقة نأكدلك👌 يخرج بنين تحفة😋
:المقادير
صدر دجاج ، 1 بصلة،كمية من الزيتون،2 حبات بطاطا، 3 حبات بيض، 2 علب ياغورت طبيعي،ملح ، فلفل اسود، زنجبيل، معدنوس مقطع رقيق،جبن مبشور؛
التحضير:
في طنجرة نضع قليل من الزيت و نضيف له بصلة مقطعة رقيق،نصف صدر الدجاج و نتركهم يتقلوا مع بعض ثم نضيف فلفل اسود، زنجبيل، معدنوس مقطع رقيق ، ملح و نقليهم مع بعض جيدا؛ ؛
نضيف كمية من الزيتون و نزيد نقليهم مع بعض جيدا ثم نضيف الماء الساخن و نغلق عليهم و نتركه يطهى؛
ننزع الدجاج و نترك المرق يخثر قليلا؛ ناخذ البطاط نقطعها الى مربعات و نقليها ثم نضعها في مول يدخل الفرن و نضع فوقها الدجاج بعد ما ننزعه و نفتته ثثم نضيف الزيتون مع قليل من المرق ؛
ناخذ البيض و الياغورت الطبيعي نضيف لهم قليل من الفلفل الاسود و الملح و نخلطهم جيدا مع بعض ثم نسكبهم من فوق و نضيف كمية من الجبن المبشور و ندخله للفرن؛
تعليقات
إرسال تعليق