مطبخ ام وليد _ صدر دجاج 🐔مقلي و طري و بنتو بنة😋 مع ارز ابيض بالجبن احسن من اكل المطاعم

  مطبخ ام وليد _ صدر دجاج 🐔مقلي و طري و بنتو بنة😋 مع ارز ابيض بالجبن احسن من اكل المطاعم        

  سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم  اطباق رئيسية :    صدر دجاج 🐔مقلي و طري و بنتو بنة😋 مع ارز ابيض بالجبن احسن من اكل المطاعم        

 :المقادير 

صدر دجاج،1 كاس حليب، 1 كاس فرينة،1 ملعقة صغيرة زنجبيل، 1 ملعقة صغيرة كركم، 1 ملعقة صغيرة كوري، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود،ملح،ارز،زيت،1 ملعقة كبيرة زبدة ،5 حبات جبن مثلثات، 1/2 كاس حليب ؛  

التحضير:                             

في اناء نضع حليب، فرينة و نخلطهم جيدا ثم نضيف زنجبيل ،كركم،كوري، فلفل اسود و نخلطهم جيدا ؛     

            

و نضع فيهم صدر الدجاج بعد ما نقطعه الى قطع صغيرة و نضيف الملح و نخلطهم جيدا ثم نغطيه بكيس بلاستيكي و ندخله للثلاجة لمدة 2 ساعة لكي يتشرب؛  

    

  

  

ناخذ الارز و نضعه في الماء و الملح و نتركه يطهى بعد ذلك نصفيه و نغسله بالماء البارد و نتركه يتقطر و ينشف؛  

  

  

في مقلاة نضع الزيت يسخن و نضع فيه قطع الدجاج لكي تتقلى و ننزعها؛
في مقلاة نضع الزبدة تذوب ثم نضيف لها قطع الجبن و 1/2 كاس حليب على نار قليلة و نخلط و لما يذوب الجبن نضيف الارز و نتركه حتى يسخن و نضيف رشة من الفلفل الاسود و لما يتشرب نطفىء عليه و نضعه في صحن التقديم جانب قطع الدجاج؛

  

  

  

  

  

  

  

  

                     

                     بالصحة و الهنا

مطبخ  ام وليد