مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ كيكة بذوق الليمون 🍋و غلاصاج الكرامال الرائع ، تناغم مميز في الطعم😋😋
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : كيكة بذوق الليمون 🍋و غلاصاج الكرامال الرائع ، تناغم مميز في الطعم😋😋
:المقادير
حبة ليمون، 4 حبات جبن مثلثات، 1 كاس سكر عادي، 1 كاس حليب، 3/4 كاس زيت، 1 كيس و 1/2 خميرة كيماوية ال 15 غ، 3 كؤوس فرينة؛
التزين: 100 غ شوكولاطة بيضاء، 1 علبة ياغورت ذوق كراميل، شوكولاطة حليب، حبيبات الشوكولاطة؛
التحضير:
ناخذ مول قطره 28 سم ندهنه بالزبدة و نرشة بالفرينة و نتركه على جنب في نفس الوقت نشعل الفرن على 180 درجة؛ في اناء نضع الجبن، البيض ، السكر، قشور حبة الليمون، عصير حبة الليمون و نخلطهم مع بعض بالخلاط الكهربائي جيدا؛
ثم نضيف الحليب، الزيت و نخلط ، نضيف 2 كؤوس فرينة مع الخميرة الكيماوية و نخلطهم باستخدام الملعقة ثم نضيف الكاس الثالث و نخلط حتى نتحصل على خليط رطب و متجانس، نسكبه في المول و ندخله للفرن على 180 درجة حتى يجهز، نتركها على جنب لتبرد؛
نضع الشوكولاطة البيضاء في اناء و نضيف لها ياغورت ذوق كراميل و نضعها على نار قليلة حتى تسخن فقط و ننزعها و نخلطها مع بعض حتى تنسجم؛
ندهن بها السطح و جوانب الكيكة ثم ناخذ شوكولاطة الحليب نضعها في كيس حلواني و نزين بها على شكل خطوط ثم ناخذ عود الاسنان و نعمل به تموجات؛
و ناخذ حبيبات الشوكولاطة و نزين بهم الاطراف و دائما التزين يبقى اختياري؛
تعليقات
إرسال تعليق