مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ حلوة ليشوشو😍 طرية تذوب في الفم😋😋 و بنتها مختلفة ، اكثر من رائعة .
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : مطبخ ام وليد _ حلوة ليشوشو😍 طرية تذوب في الفم😋😋 و بنتها مختلفة ، اكثر من رائعة .
:المقادير
العجينة: 125 غ مارغرين طرية، 1/2 كاس سكر رطب، 1/2 كاس كاكاو محمص مطحون، 2 ملاعق كبيرة نشا، 1 ملعقة كبيرة كاكاو، 2 صفار بيض، فامليا، 1/2 كيس خميرة كيماوية اي 5 غ، فرينة؛
التزين: عسل، معجون مربى، جوز الهند، كاكاو محمص مطحون ، شوكولاطة الطلاء؛
التحضير:
في انا ء نضع المارغرين، السكر الرطب، صفار البيض، فانليا و نخلطهم جيدا مع بعض حتى نتحصل على خليط كريمي ثم نضيف النشا،الكاكاو و نخلط، نضيف الكاوكاو المحمص المطحون ونخلط، نضيف قليل من الفرينة و الخميرة الكيماوية و نخلط ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية؛
نشكلها في القوالب و ندخلها الى فرن مسخن من قبل على 180 درجة حتى تطهى و نخرجها و ن تركها تبرد؛
في اناء نضع العسل و مربى المشمش و نضعه فوق النار حتى يدفىء الخليط فقط و ننزعه و نخلط، ثم نضع فيه حبات الحلوى و نخرجها و نقطرها ؛
نرمدها في جوز الهند او الكاوكاو المحمص المطحون ؛
ثم نملاء الثقوب الموجودة في الوسط بشوكولاطة الطلاء بعد وضعها في كيس حلوانى او كما يمكن ملاءها بمعجون المربى؛
تعليقات
إرسال تعليق