مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ كيكة الشوكولا الدافئة 🍫🍫 بنينة 😋😋 للامسيات الباردة
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : كيكة الشوكولا الدافئة 🍫🍫 بنينة 😋😋 للامسيات الباردة
:المقادير
العجينة: 2 حبات بيض، 3/4 كاس سكر عادي، 1/2 كاكاو مر بني،2 علب ياغورت طبيعي او 1 كاس لبن ، 1/2 كاس زيت ، 1 كاس فرينة، 1 كيس خميرة كيماوية وزن 10 غ، 1 ملعقة صغيرة فانليا، قرصة ملح؛
سائل التشريت: 3/4 كاس حليب، 2 ملاعق شوكولاطة بودرة للاطفال او نعوضها بـ 1 ملعقة كبيرة كاكاو و 2 ملاعق كبيرة سكر عادي؛
في اناء نضع البيض،السكر، الفانليا و نخلطهم حتى ينساجموا ثم نضيف ملح، ياغورت طبيعي و نخلط ، الزيت و نخلط ، الكاكاو ، الفرينة، الخميرة الكيماوية و نخلطها حتى نتحصل على خليط رطب ؛
القناش: 200 غ شوكولاطة الحليب ، 1 كاس كرام فراش او نعوضها بـ 1/2 كاس حليب و 1 ملعقة كبيرة زبدة؛
التحضير:
في اناء نضع البيض،السكر، الفانليا و نخلطهم حتى ينساجموا ثم نضيف ملح، ياغورت طبيعي و نخلط ، الزيت و نخلط ، الكاكاو ، الفرينة، الخميرة الكيماوية و نخلطها حتى نتحصل على خليط رطب ؛
نسكبه في لمول حيث نملؤهم لغاية النصف فقط و ندخلها الى فرن مسخن من قبل على 180 درجة حتى تطهى و تجهز؛
سائل التشريب: نضع شوكلاطة البودرة في كاس الحليب و نخلطهم جيدا مع بعض؛
ناخذ الكيك بعد ما يجهز نثقبه باستخدام عود اسنان ثم نشربه بسائل التشريب؛
القناش: في اناء نضع شوكولاطة الحليب مع كرام فراش و نضعه فوق النار حتى تذوب الشوكولاطة و ننزعه و نخلطهم مع بعض حتى ينساجموا؛
و نفرغ القناش مباشرة فوق الكيك و نزين السطح بحبيات الشوكولاطة؛
تعليقات
إرسال تعليق