مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ كيكة بدون فرن 👌و لا جنواز👌 سهلة و بذوق الشوكولا🍫🍫 الرائعة 😋
مطبخ ام وليد _ كيكة بدون فرن 👌و لا جنواز👌 سهلة و بذوق الشوكولا🍫🍫 الرائعة 😋
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : كيكة بدون فرن 👌و لا جنواز👌 سهلة و بذوق الشوكولا🍫🍫 الرائعة
:المقادير
العجينة: 1/2 لتر حليب، 1/2 كاس سكر عادي،2 صفار بيض، 2 ملاعق كبيرة نشا، 1 ملعقة كبيرة زبدة، 1 ملعقة كبيرة فانليا سائلة، ، 100 غ شوكولاطة سوداء ، بسكوي،
التزين: 1/4 كاس حليب، 1 ملعقة صغيرة زبدة، 100 غ شوكولاطة حليب
التحضير:
في اناء نضع نصف كمية الحليب و نضيف له النشا،السكر،صفار البيض و نخلط حتى تنسجم المكونات مع بعض ثم نضيف الحليب المتبقى و نضعها فوق النار مع التخليط حتى تغلى نطفىء عليها و نضيف الزبدة و نخلط ، نضيف الفانليا و نخلط ثم نضيف الشوكولاطة و نخلط حتى تذوب و ينساجموا مع بعض؛
ناخذ مول قطره 20 سم و نغلفة بالبلاستيك الغذائي ثم نضع طبقة من الكريمة على الجنب و نغلفها بالبسكوي كما هو موضح؛
ثم نبدا في ملء الفراغ بالبسكوي و الكريمة حتى نملاء كل المول؛
نغطيها بالكريمة المتبقية من فوق ثم نغطيها بالبلاستيك الغذائي و ندخلها للثلاجة على الاقل 4 ساعات؛؛
نخلط الحلي مع الشونتى حتى نتحصل على كريمة الشونتى ، ثم نقلب الكيكة في صحن التقديم و نغلفها كاملة بكريمة الشونتى و نرجها للثلاجة على الاقل لمدة 1 ساعة؛
في اناء نضع شوكولاطة الحليب و نضيف لها الحليب و الزبدة و نخلطهم فوق النار حتى يذوبوا و نخلطوا و نتركها تدفاء قليلا؛
نسكبها فوق الكيكة و نساويها على السطح و نتركها تنزل من الجوانب بشكل عشوائي ثم نزين بحبيبات الشوكولاطة و المكسرات و اصابع القوفريط؛
تعليقات
إرسال تعليق