مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ كيكة راقية بمقادير جد اقتصادية 👌، طرية كأنها مسقية و بنتها بنة 😋
مطبخ ام وليد _ كيكة راقية بمقادير جد اقتصادية 👌، طرية كأنها مسقية و بنتها بنة 😋
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : كيكة راقية بمقادير جد اقتصادية 👌، طرية كأنها مسقية و بنتها بنة
:المقادير
العجينة: 4 حبات بيض، 1 كاس زيت، 1 كاس سكر عادي، 1 كاس حليب، لعقة صغرة فالا س خمير الحلوى(20غ)، 2 كاس فرينة؛
التحضير:
في اناء نضع البيض، فانليا، السكر و نخلطهم جيدا حتى يذوب السكر ثم نضيف الحليب،الزيت ونخلط و نضيف الفرينة و الخميرة الكيماوية و نخلطهم حتى نتحصل على خليط منسجم و املس؛
ناخذ مول قطره 20 سم و ذو علو مرتفع ندهنه بالزبدة و نرمله بالفرينة ثم نضع فيه ورق الطهى و نسكب فيه كمية من العجين و ندخله الى فرن مسخن من قبل على 180 درجة و مشعول منتحت فقط؛ لما ياخذ اللون الاحمر نسكب فوقه كمية من العجين حتى نشكل طبقة ثانية للفرن مشعول فقط من فوق و نتركه حتى ياخذ االون الاحمر ونخرجه و نكرر العملية حتى نكمل كل كمية العجين؛
بعد ما تبرد ننزعها من المول و ندهنها كاملا من فوق و الجوانب بمربى المشمش بعد ما نسخنه و نغطيها كاملا من فوق و الجوانب بالبسكوي المطحون؛
نزينها بحبات من التوت المصبر ثم نقطعها و نقدمها؛
تعليقات
إرسال تعليق