مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ بسبوسة بيضة واحدة و مقادير بسيطة و نتيجة رائعة ( بسبوسة كاروهات ).
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : بسبوسة بيضة واحدة و مقادير بسيطة و نتيجة رائعة ( بسبوسة كاروهات ).
:المقادير
العجينة: 1بيضة، 1/2 كاس سكر عادي، 1 كاس حليب،12 كاس عصير البرتقال،1/2 كاس زيت، 2 كاس سميد رطب، 1 كيس و 1/2 خميرة كيماوية، 2 ملاعق كبيرة جوز الهند، 1 ملعقة صغيرة فانليا؛
الكريمة : 1 كاس حليب، 1 ملعقة كبيرة نشا، 2 ملاعق كبيرة سكر عادي، 1 ملعقة
صغيرة فانيا؛
سيروا: 1 كاس سكر عادي، 2 كاس ماء ، شريحة ليمون؛
التحضير:
اولا نحضر السيروا حيث نضع السكر و الماء و شريحة الليمون و نخلطهم جيدا مع بعض ثم نضعهم فوق النار و نتركها تغلى لمدة 5 دقائق ثم نطفىء و نتركها تبرد؛
نحضر الكريمة حيث نضع الحليب،النشا، سكر عادي و نخلطهم مع بعض ثم نضعها على نار متوسطة مع التخليط و لما تبدا في الغليان نطفىء و نضيف الفانليا و نخلط ثم نفرغها في صحن و نغطيها بكيس بلاستيكي ملامس للسطح؛
في اناء نضع البيضة، السكر، فانليا و نخلط نضيف الزيت و نخلط ، الحليب عصير ؛البرتقال و نخلط
و نضيف جوز الهند ، السميد ، الخميرة الكيماوية و نخلط حتى يتجانسوا ثم نسكبه في مول مدهون ومغبر بالفرينة و نتركه يرتاح لمدة 5 دقائق؛
ناخذ الكريمة نضعها في كيس حلواني و نشكل بها خطوط من فوق البسبوسة و ندخلها الى فرن مسخن من قبل على 180 درجة؛
مباشرة لما نخرجها من الفرن نسقيها بالشربات و نتركها تتشرب ثم ندهن السطح بالجولى او المربى و نزين بالفوق السودانى المحمص و المطحون؛
. …){kind=link}
تعليقات
إرسال تعليق