مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ جنواز ذوق فاني مع تزيين سهل و بسيط و نتيجة و ذوق رائع .
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : جنواز ذوق فاني مع تزيين سهل و بسيط و نتيجة و ذوق رائع .
:المقادير
جينواز : 5 حبات بيض ، 1 ملعقة صغيرة فانليا، قرصة ملح ، 1 كاس سكر عادي، 1و 1/2 كاس فرينة؛
الشونتى: 1 كاس بودرة الشونتىن1/2 كاس حليب بارد؛
التزين: 200 غ شوكولاطة، توت مصبر؛
التحضير:
في اناء نضع البيض ، الفانليا،الملح، السكر و نخلطهم بالخلاط الكهربائي لمدة 10 دقائق حتى نتحصل على خليط كريمي؛
نضيف الفرينة و نخلط من تحت لفوق حتى تنسجم المكونات و نسكبهم في مولين قطر كل واحد 20 سم يكون مدهون بالزبدة و مغبر بالفرينة و ندخلهم للفرن على 180 حتى تاخذ اللون الذهبي؛
نحضر السيروا حيث نضع الماء و نضيف له السكر و نضعهم فوق النار حتى يغلوا لمدة 5 دقائق ثم نطفىء و نضيف له الفانليا و نخلط و نتركه يبرد؛
نحضر الشونتى نضع بودرة الشونتى و الحليب و نخلطهم بالخلاط الكهربائي جيدا حتى تنسجم المكونات؛
نقسم كل خبزة الى اثنين فنتحصل على 4 دوائر، ناخذ الذائرة الاولى نسقيها بالسيروا؛
ثم نضع طبقة من كريمة الشونتى و نسويها؛
نضع الدائرة الاولى و نسقها بالسيروا ثم نضع طبقة من كريمة الشونتى و نضع فوقها دائرة الثانية ، و هكذا حتى نصل للدائرة الرابعة؛
نغلف الكيكة بكريمة الشونتى و ندخلها للثلاجة لمدة 2 ساعة حتى تتماسك وو نزين الاطراف باللوز شرائح و نضع من فوق طبقة من ديكوجال ذوق كراميل لو معجون او شوكولاطة هذا اختياري كما نزين بورود من الشونتى؛
تعليقات
إرسال تعليق