مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
بتي بان مورق و خفيف 😋، محشي شوكولا🍫 ، طريقة بسيطة و سهلة التحضير 😍😍.
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : بتي بان مورق و خفيف 😋، محشي شوكولا🍫 ، طريقة بسيطة و سهلة التحضير 😍😍.
:المقادير
العجينة: 500 غ فرينة، 1/2 كاس زيت ، 3 ملاعق كبيرة سكر عادي، 10 غ خميرة كيماوية، بيضة كاملة ، حليب دافىء، قرصة ملح؛
التزين : شوكولاطة الطلي؛
التحضير:
في اناء نضع الفرينة، السكر،خميرة الخبز،قرصة ملح ، زيت و نخلطهم مع بعض حتى يتبسس ثم نضيف الخميرة الكيماوية و نخلط، في الوسط نعمل حفرة نضع فيها البيضة و نسكب الحليب و نفتحها ثم نلم العجينة و ندلكها لمدة 3 دقائق و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة؛
نشكلها حربوش و نقطعها الى 8 كريات و نغطهم و نتركهم يرتاحوا 5 دقائق؛
ناخذ الكرة الاولى نضعها في مكان العمل و نضعها و نفتحها بالحلال على شكل دائرة ثم ندهنها بالزبدة و نفتح الكرة الثانية كما الاولى و نضعها فوقها وهكذا حتى نكمل الكرات الثمانية؛
ثم نفتحها بالحلال على شكل مستطيل و نقسمه الى 3 شرائح ، نضع في الجنب شوكولاطة الطلى ونلف و نقطع؛
نضعها في سنية و ندهن السطح بخليط البيض،الفانليا و الحليب ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة و ندخلها الى فرن مسخن من قبل على 200 درجة حتى تاخذ اللون الاحمر؛؛
تعليقات
إرسال تعليق