مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ مربعات المربى ، حلوة جافة تذوب في اليد قبل الفم و ساهلة ماهلة .
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : مطبخ ام وليد _ مربعات المربى ، حلوة جافة تذوب في اليد قبل الفم و ساهلة ماهلة .
:المقادير
125 مارغرين طرية، 3/4 كاس سكر رطب، 1/2 كاس زيت، 1 بيضة، 1 ملعقة صغيرة فانليا، 1 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية، فرينة، مربى المشمش؛
التحضير:
في اناء نضع المارغرين، السكر الرطب،الزيت، البيضة،الفانليا و نخلطهم مع بعض جيدا حتى ينساجموا و نتحصل على خليط متجانس، نضيف قليل من الفرينة و الخميرة و نخلط ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة و طرية لا تتلسق؛
ناخذ سنية مستطيلة نضع فوقها ورق الطهى و نضعها فوقها العجينة و نفردها على شكل مستطيل و ندخلها الى فرن مسخن من قبل على 180 درجة حتى تطهى و تاخذ اللون الاحمر؛
بعد ما نخرجها من الفرن و تبرد قليلا نقسمها الى قسمين متساويين و نضعهم فوق بعض و ننزع الاطراف حتى نتحصل على مستطلين متساويين ؛
ناخذ القطعة الاولى و نضع فوقها طبقة من المربى ثم نضع فوقها القطعة الثانية؛
ثم فوق الطبقة الثانية نضع طبقة من المربى و ناخذ فتات الذي نزعناه من الاطراف و نزين به من فوق، و نتركها ترتاح و يجف المربى؛
تعليقات
إرسال تعليق