مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ وصفة راقية بمقادير اقتصادية و بدون فرن👌، و بزاف بنينة 😋😋
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : وصفة راقية بمقادير اقتصادية و بدون فرن👌، و بزاف بنينة 😋😋 .
:المقادير
االكراميل: 3/4 كاس سكر عادي؛
الكريمة: 1 كاس حليب، 2 حبات بيض، 2 م 1 ملعقة كبيرة فانليا؛لاعق كبيرة سكر عادي،
الكيك: 1 بيضة، 1/2 كاس سكر عادي، 1/2 كاس حليب، 1/2 كاس زيت ، 1 ملعقة صغيرة فانليا، 1/2 كاس كاكاو ، 1/2 كاس فرينة، 10 غ خميرة كيماوية؛
التحضير:
لتحضير الكراميل في اناء نضع السكر و نضعه على نار قليلة و نتركه يذوب مع التحريك حتى يصبح كراميل، نطفىء النار و نسكبه في القوالب و نمشيه على الجوانب و نتركه يجف؛
الكريمة: في اناء نضع البيض،السكر، فانليا و نخلطهم جيدا حتى يذوب السكر و ينساجموا و نضيف الحليب و نخلط ثم نسكب الكريمة في القوالب فوق طبقة الكراميل حتى النصف؛
نضع القوالب في كسكاس و نضعها تطهو فوق حمام مائي لمدة 10 دقائق؛
الكيك : في اناء نضع البيضة، السكر ، الفانليا و نخلطهم حتى يذوب السكر و نضيف الزيت و نخلط ، الحليب و نخلط، الكاكاو، الفرينة، الخميرة الكيماوية و نخلطهم حتى ينساجموا، نسكب الخليط فوق طبقة الكريمة؛
و نضعه في الكسكاس و نضعه في حمام مائي يطهى لمدة 10 دقائق و لما يجهز ندخله للثلاجة لمدة 2 الى 3 ساعات؛
تعليقات
إرسال تعليق