مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ سندويتشات قمة في البنة😍 بخبز جهزيه في الدار بدون اختمار👌 و طريقة بسيطة😉
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم اطباق رئيسية : سندويتشات قمة في البنة😍 بخبز جهزيه في الدار بدون اختمار👌 و طريقة بسيطة😉
:المقادير
الخبز: 2 كاس فرينة، 1 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية، قرصة ملح، 1 ملعقة صغيرة سكر عادي، ، 1/4 كاس زيت ، ماء دافىء مايل للسخون؛
الحشو: بيض، جبن شرائح، باتي جبن؛
الحشو: بيض، جبن شرائح، باتي جبن؛
التحضير:
في اناء نضع الفرينة، خميرة كيماوية،ملح،سكر عادي و نخلطهم مع بعض ثم نضيف الزيت و نبسس العجين ، نضيف الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة تتلسق نضعها في مكان العمل و ندلكها لمدة 3 دقائق حتى تصبح طرية ثم نضعها في كيس بلاستيكي و نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق؛
نقطعها الى 6 كريات و نغطيهم بكيس بلاسيكي و نتركهم يرتاحوا لمدة 10 دقائق؛
ناخذ كرة و نفتحها تكون رقيقة و ناخذ صحن حجم المقلاة و نقطعها بنفس حجم الصحن؛
نضعها في المقلاة تطيب و لما تشكل فقعات نقلبها على الجهة الثانية ثم ننزعها و نضعها في منشفة و نضعها في كيس بلاستيكي حتى وقت تحضير السندويشات؛
ناخذ بيضة نضيف لها الفلفل الاسود و الملح و نخلطهم جيدا ثم نسكبها في المقلاة بعد ما نكون دهنتها بالزبدة ثم نضع فوقها الخبزة (على نار قليلة)؛
لما نحس ان البيض طاب ندهن الخبزة بالزبدة ونقلبها على الجهة الثانية و نضع في وسطها الجبن شرائح و باتي جبن و نغطيها بالنصف و نتركه يتحمر
تعليقات
إرسال تعليق