مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ كيكة سنيكرز الوصفة اللي رايحة تنسيك 😉في كل الوصفات ، مذاق 😋و قوام رائع😍
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : كيكة سنيكرز الوصفة اللي رايحة تنسيك 😉في كل الوصفات ، مذاق 😋و قوام رائع😍 .
:المقادير
3 حبات بيض، 1/2 كاس كاكاو بنى، 3/4 كاس سكر عادي، 1 كاس حليب، 1/2 كاس زيت،1 و 1/2 كاس فرينة ، فانليا ، 10 غ خميرة كيماوية؛
الكريمة: 1 كاس سكر عادي، 1/2 كاس ماء، 1 و 1/2 كاس حليب، 1 ملعقة كبيرة نشا، 1 كاس كاوكاو محمص جيدا؛
التحضير:
نشعل الفرن على 180 درجة حتى يسخن و يكون جاهز عندما نحضر الكيكة و المول ندهنه بالزبدة و نغبره بالفرينة و نتركه على جنب؛ في اناء نضع البيض،الفانليا،السكر و نخلطهم جيدا حتى يذوب السكر و نضيف الزيت و الحليب و نخلط ثم نضيف الكاكاو و الفرينة و الخميرة الكيماوية و نخلط حتى تنسجم المكونات مع بعض، نسكبها في المول و ندخلها للفرن حتى تطيب؛
ناخذ الحليب و نضيف له النشا و نخلطهم جيدا مع بعض و نتركه على جنب
في اناء نضع السكر و نضعه على النار حتى يذوب و يصبح كراميل ثم نسكب عليه الماء و لكن بحذر ة نخلط حتى يذوب السكر؛
نضيف له خليط الحليب و نشا و نخلط حتى يثقال و يصبح الخليط كريمي، نطفى عليه و نضيف له الزبدة و الكاوكاو و المحمص و نخلطهم مع بعض حتى تذوب الزبدة؛
نسكب الخليط فوق الكيكة و نسوي لها الوجه و ندخلها للثلاجة حتى تبرد و تتماسك؛
لما نخرجها من الثلاجة نزينها بخطوط من الشوكولاطة و نقطعها و نقدمها؛
تعليقات
إرسال تعليق