مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ حلوة السنيوة ، اقتصادية و تقطع 👌مع مقادير مضبوطة و سهلة التحضير و بنينة 😋😋.
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : مطبخ ام وليد _ حلوة السنيوة ، اقتصادية و تقطع 👌مع مقادير مضبوطة و سهلة التحضير و بنينة 😋😋. .
:المقادير
العجينة: 4 حبات بيض، 3/4 كاس سكر عادي، 2 ملاعق كبيرة معجون المشمش، 1 ملعقة كبيرة فانليا، 2 كيس خميرة كيماوية، 1 كاس زيت ، 3 كؤوس فرينة؛
التزين: 200 غ شوكولاطة الحليب ، جنجلان محمص؛
التحضير:
في اناء نضع البيض، السكر،الفانليا و نخلطهم جيدا حتى ينساجموا ثم نضيف معجون المشمش و نخلط ، نضيف الزيت و نخلط ؛
بعد ذلك نضيف الكاس الاول من الفرينة و الخميرة الكيماوية و نضيف الكاس الثاني من الفرينة و نخلطهم جيدا بالملعقة حتى ينساجموا و نضيف الكاس الثالث من الفرينة و نخلط جيدا دائما بالملعقة حتى نتحصل على عجينة ثقيلة؛
ناخذ مول قطره 40 * 30 سم و نضع فيه ورق الطهي ثم نسكب فيه العجينة و نسوي الوجه باليد بعد ما نكون وضعت فيها كمية من الزيت؛
ندخل السنية الى فرن مسخن من قبل على 180 درجة حتى تطهى و تاخذ اللون الاحمر ، لما تجهز الحلوى نتركها تبرد و في نفس الوقت ناخذ شوكولاطة الحليب نذوبها في حمام مائي و نضيف لها ملعقة زيت و نخلطها جيدا؛
نفرغ الشوكولاطة على الوجه و نسويها ثم نرش كمية من الجنجلان المحمص و نتركها حتى تجف ؛
تعليقات
إرسال تعليق