مطبخ ام وليد _ طاجين الجلبانة بمقادير بسيطة و طريقة تحضير جد سهلة و نتيجة اكثر من رائعة .

  مطبخ ام وليد _ طاجين الجلبانة بمقادير بسيطة و طريقة تحضير جد سهلة و نتيجة اكثر من رائعة .        

  سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم  اطباق رئيسية :    طاجين الجلبانة بمقادير بسيطة و طريقة تحضير جد سهلة و نتيجة اكثر من رائعة .        

 :المقادير 

1/2 صدر دجاج ، 1 بصلة ، زيت، جلبان،2 بيض، 4 حبات جبن مثلثاث،جبن مبشور،فلفل اسود،زنجبيل،قرفة،معدنوس،ملح؛    
 

التحضير:                             

  في قدر نضع الزيت تسخن ثم نضيف الدجاج و نتركه يتقلى و نضيف علية البصلة المبشورة،الجلبان و نتركهم يتقلوا و نضيف التوابل:فلفل اسود،زنجبيل،قرفة،معدنوس ،ملح و نتركهم يتقلوا جيدا ثم نمرق بالماء الساخن و نغطيه و نتركه يطهى؛    

            

في اناء نضع البيض و نضيف له جبن مثلثات و نخلطهم مع بعض و نضيف لهم كمية من المرق و نخلطهم و نضيف لهم الدجاج بعد ما نكون قطعته الى قطع صغيرة و نخلطهم جيدا مع بعض؛  

    

  

  

ناخذ حاويات السليكون و نشكلهم فيهم و نضع لهم كمية من الجبن المبشور على السطح و ندخلهم للفرن حتى تاخذ اللون الاحمر؛