مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
حضري ميني بيتزا و احتافضي بيها في المجمد ، اجبدي و طيبي في 10د جاهزة
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائرأقدم لكم اليوم في قسم معجنات و مخبوزات : ميني بيتزا و احتافضي بيها في المجمد
:المقادير
2 كاس فرينة2 كاس ماء دافي1/2 كاس زيتملعقة كبيرة خميرة الخبزملعقة كبيرة سكر ملح
:التحضير
نضيف الماء الدافي ثم نضيف نصف الكاس من الزيت مع الخميرة و السكر و نخلط الكل حتى يذوب الخليط
و بعدها نضيف الفيرنة ثم نضيف الملح و نقوم بالخلط من جديد نغطي الخليط بكيس بلاستيكي و نترك الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة ليعطينا عجينة خفيفة
حضري ميني بيتزا و احتافضي بيها في المجمد ، اجبدي و طيبي في 10د جاهزة
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم معجنات و مخبوزات : ميني بيتزا و احتافضي بيها في المجمد
:المقادير
2 كاس فرينة
2 كاس ماء دافي
1/2 كاس زيت
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر
ملح
:التحضير
نضيف الماء الدافي ثم نضيف نصف الكاس من الزيت مع الخميرة و السكر و نخلط الكل حتى يذوب الخليط
و بعدها نضيف الفيرنة ثم نضيف الملح و نقوم بالخلط من جديد نغطي الخليط بكيس بلاستيكي و نترك الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة ليعطينا عجينة خفيفة
بعد مرور 15 دقيقة نقوم بخلط العجينة و نضيف إليها الفرينة تدريجيا حتى تصبح سميكة بعد ذلك نقوم بعجنها و عند الإنتهاء ناخذ كمية من العجينة و نفتحها جيدا
ثم نقوم باخذ الطابع و طبع دوائر متساوية
وناخذ فرشات و نقوم بتثقيب دوائرالعجين ثم نغطيهم لمدة 15 دقيقة
بعدها ندخلهم إلى الفرن ساخن 180 درجة حتى تنشف العجينات "10 دقائق"
طريقة التخزين في الثلاجة
نقوم بجمع العدد الذي نحتاجه يوميا مثلا 5 حبات في كيس بلاستيكي و نصعهم في المجمد
بالصحة و الهنا
بعد مرور 15 دقيقة نقوم بخلط العجينة و نضيف إليها الفرينة تدريجيا حتى تصبح سميكة بعد ذلك نقوم بعجنها و عند الإنتهاء ناخذ كمية من العجينة و نفتحها جيدا
ثم نقوم باخذ الطابع و طبع دوائر متساوية
وناخذ فرشات و نقوم بتثقيب دوائرالعجين ثم نغطيهم لمدة 15 دقيقة
بعدها ندخلهم إلى الفرن ساخن 180 درجة حتى تنشف العجينات "10 دقائق"
طريقة التخزين في الثلاجة
نقوم بجمع العدد الذي نحتاجه يوميا مثلا 5 حبات في كيس بلاستيكي و نصعهم في المجمد
بالصحة و الهنا
تعليقات
إرسال تعليق