الموقع الاول للطبخ في الجزائر
.
مطبخ ام وليد _ بنيون محشي بتزيين متنوع و مختلف و البنة هايلة 😋.
 |
| مطبخ ام وليد _ بنيون محشي بتزيين متنوع و مختلف و البنة هايلة 😋. |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : بنيون محشي بتزيين متنوع و مختلف و البنة هايلة
:المقادير
1 كاس كاوكاو محمص مطحون،1 كاس قوفريط ذوق شوكولاطة مطحون،1 كاس بسكوي مطحون،2 ملاعق كاكاو بنى،3 ملاعق شوكولاطة الطلاء ، كمية من حلوة الترك؛
التزين(اختياري): شوكولاطة بالحليب، شوكولاطة بيضاء، كاوكاو مطحون،بيستاش مطحون ، جوز الهند؛
ملاحظة: لمت الخليط بشوكولاطة الطلاء لكن يمكن تعويضها بالعسل او المربي و نضيف لهم 1/2 كاس زبدة؛
التحضير:
في اناء نضع الكاوكاو المحمص المطحون و نضيف له القوفريط المطحون، البسكوي المطحون و نخلطهم مع بعض ثم نضيف الكاكاو و نخلط و نضيف لهم شوكولاطة الطلاء؛
 |
| بنيون محشي بتزيين متنوع و مختلف و البنة هايلة |
و نلمهم حتى نتحصل على عجينة متجانسة سهلة التشكيل؛
 |
| بنيون محشي بتزيين متنوع و مختلف و البنة هايلة |
ناخذ حلوة الترك و نفتتها ثم نشكلها كريات متساوية الحجم؛
 |
| بنيون محشي بتزيين متنوع و مختلف و البنة هايلة |
ناخذ كمية من العجينة و نبسطها على كف اليد و نضع في الوسط كرة حلوة الترك و نغلفها بها ثم نلفها حتى تصبح كرة؛
 |
| بنيون محشي بتزيين متنوع و مختلف و البنة هايلة |
ناخذ شوكولاطة الحليب و نقطعها الى قطع ثم نضعها في اناء فوق حمام مائي و على نار قليلة حتى تذوب ثم نضيف لها الزيت و نخلط ثم ناخذ حبة من الحلوى و نضعها فوق فرشاة و نسكب فوقها الشوكوطة و ننتظر حتى ينزل الزائد و نضعها فوق ورق الطهي؛
 |
| بنيون محشي بتزيين متنوع و مختلف و البنة هايلة |
نزينها برشات من الكاوكاو او البستاش و نتركها تجف، كما يمكن ان نرمدها في جوز الهند و نتركها تجف؛
 |
| بنيون محشي بتزيين متنوع و مختلف و البنة هايلة |
ثم نضعها في حاويات التقديم؛
تعليقات
إرسال تعليق