الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد_ وليت بيكم ل20سنة للوراء ، حلوة الڨوفريط و حلوة الترك😍 بنة زمان ، تذوب في الفم ذوبان 😋. .
 |
| مطبخ ام وليد_ وليت بيكم ل20سنة للوراء ، حلوة الڨوفريط و حلوة الترك😍 بنة زمان ، تذوب في الفم ذوبان 😋. |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : حلوة الڨوفريط و حلوة الترك😍 بنة زمان ، تذوب في الفم ذوبان 😋.
:المقادير
العجينة: 250 غ مارغرين طرية، 6 حبات جبن مثلثات، 1 ملعقة صغير فانليا، 1 ملعقة صغير خميرة كيماوية ،فرينة؛
الحشو:الكاوكاو محمص مطحون رقيق، كمية من حلوة الترك، 1 ملعقة كبيرة ماء زهر؛
التزين: القوفريط مبشور، مربى المشمش، حلوة الترك؛
التحضير:
العجينة: في اناء نضع المارغرين الطرية، الجبن،فانليا، و نمزجهم جيدا مع بعض حتى ينساجموا؛
 |
| حلوة الڨوفريط و حلوة الترك |
نضيف قليل من الفرينة و الخميرة الكيماوية ثم نمزجهم مع بعض و نضيف الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية لا تتلسق؛
 |
| حلوة الڨوفريط و حلوة الترك |
الحشو: نضع الكاوكاو المحمص المطحون و نضيف له حلوة الترك و نفتتها جيدا ثم نضيف ماء الزهر و نمزجهم مع بعض؛
 |
| حلوة الڨوفريط و حلوة الترك |
ناخذ كمية صغيرة من العجينة نضعها فوق كيس بلاستيكي و نفتحها على شكل بيضوي و نضع الحشو في الوسط كما هو موضح؛
 |
| حلوة الڨوفريط و حلوة الترك |
نسوي الحشو و نغلق الاطراف جيدا ثم نلفها باليد حتى يبقى الوسط خشن و الاطراف تصبح رقيقة فنتحصل على شكل يشبه الهلال؛
 |
| حلوة الڨوفريط و حلوة الترك |
نضعها في سنية بها ورق الطهى و ندخلها الى فرن مسخن من قبل على 180 درجة حتى تطيب و تتحمر؛
 |
| حلوة الڨوفريط و حلوة الترك |
ناخذ مربى المشمش و نضيف له حلوة الترك و نمزجهم مع بعض جيدا و من جهة اخرى نبشر القوفريط؛
 |
| حلوة الڨوفريط و حلوة الترك |
ناخذ حبة الحلوى و ندهنها بفرشاة بمزيج المربى و حلوة الترك ؛
 |
| حلوة الڨوفريط و حلوة الترك |
ثم نضعها في القوفريط المبشور و نضعها على جنب و نتركها تجف؛
 |
| حلوة الڨوفريط و حلوة الترك |
نضعها في حاويات التقديم و نزينها بورود الشوكولاطة؛
ملاحظــــــــــة: بهاته المقادير تحصلت على 25 حبة؛
بالصحة و الهنا
تعليقات
إرسال تعليق