مطبخ ام وليد _ غراتان سلاك الحاصلين يوالم بزاف للصيف 🌞و زيد خفيف و بنين 😋.

  مطبخ ام وليد _ غراتان سلاك الحاصلين يوالم بزاف للصيف 🌞و زيد خفيف و بنين 😋.        

  سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم  اطباق رئيسية :       غراتان سلاك الحاصلين يوالم بزاف للصيف 🌞و زيد خفيف و بنين 😋.        

 :المقادير 

2 حبات جزر، كمية من البزلاء(الجلبان)، 2 حبات بطاطا، 1/4 صدر دجاج ، 1 حبة بصل صغيرة، ملح، فلفل اسود، 3 حبات بيض، 2 علب ياغويت طبيعي، 1/2 كاس حليب، جبن مبشور؛    

   
 

التحضير:                             

  نقطع الجزر الى قطع صغيرة و نضع معه الجلبان ثم نضيف لهم الملح و الفلفل الاسود و نخلطهم مع بعض جيدا  ثم  نضعهم في الكسكاس كطبقة اولى؛    

            

نقطع البطاطا الى مربعات صغيرة و نضيف لها الملح و الفلفل الاسود و نخلطها جيدا ثم نضعها فوق طبقة الجزر و البزلاء في الكسكاس؛   

    

  

  

نغطي الكسكاس و نضعه فوق القدر لمدة 15 دقيقة حتى تفور كل الخضر؛

  

في مقلاة نضع قليل من الزيت و نضيف له حبة البصل مقطعة رقيق و نتركها حتى تدبال ثم نضيف لها الدجاج مقطع الى مربعات ، فلفل اسود، ملح و نخلطهم حتى يطيب الدجاج؛